Repas de Profession de Foi juin 9 2009
Infos : , ajouter un commentaireLe 07 Juin 2009,
En ce Dimanche midi, nous nous occupions de repas de profession de foi de Camille dans nos locaux et servi à table par notre équipe, pour 40 personnes.
Au menu,
Marquise et ses Amuses Bouche
(pain surprise, roulés de jambon ail et fines herbes, plateau pic’ & croc’)
Carpaccio de Melon et Avocat et sa Vinaigrette au Paprika
Lotte pochée au Vin Rouge et son Riz Safrané
Trou Normand : Sorbet Poire et Poire William
Poulet Gaston Gérard accompagné d’une Farandole de Légumes
Plateau de Fromages Bourguignons
Pièce Montée et Pétillant Jurassien
Café et Digestif
Accompagné de,
Bourgogne Aligoté
Hautes Côtes de Beaune 2004
Pommard 2007
Une bouteille pour 6 personnes.
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
32,00€ TTC par personne, service compris.
(la pièce montée et le pétillant étant fournis par la famille,
la conception du menu “papier” étant à notre charge)
Et pour les plus petits, nous avions prévu un “menu enfant“
Carpaccio de melon
Poulet Gaston Gérard
Sorbet Poire
Pièce montée
En service ce midi,
Week-end de l’ascension mai 31 2009
Infos : , ajouter un commentaireFin mai 2009,
Après l’accueil du groupe d’athlétisme, nous restons dans l’organisation d’évènements sportifs en cette fin mai 2009 avec le championnat régional de pétanque qui se déroulait cette année à Fontaine les Dijon.
Les personnes participant à cet événement ont été conviées à rejoindre notre cafétéria et à déguster un menu spécial préparé en accord avec les organisateurs du championnat.
Nous assurions en plus le service de nos clients habitués.
Jeudi 21 mai - 210 personnes
Terrine de Campagne
Filet de poulet sauce crème champignons et son accompagnement au choix
Camembert
Tarte aux pommes
1 ou 2 petit pain par personne
Accompagné d’eau, Carafe de vin rosé et rouge et Café à volonté
Vendredi 22 mai - 110 personnes
Ramequin de trois crudités (carottes, tomates et taboulé)
Quart de poulet rôti et son accompagnement au choix
Fromage blanc
Mousse au chocolat
1 ou 2 petit pain par personne
Accompagné d’eau, Carafe de vin rosé et rouge et Café à volonté
Samedi 23 mai - 220 personnes
Rosette
Jambon chaud sauce madère et son accompagnement au choix
Buchette de chèvre
Salade de fruits de saison (pèche, raisin, mangue, ananas)
1 ou 2 petit pain par personne
Accompagné d’eau, Carafe de vin rosé et rouge et Café à volonté
Dimanche 24 mai - 290 personnes
Menu Adulte
Assiette de trois charcuteries (jambon blanc, jambon sec, rosette)
Rôti de boeuf et son accompagnement au choix
Camembert
Compote de pomme
1 ou 2 petit pain par personne
Accompagné d’eau, Carafe de vin rosé et rouge et Café à volonté
Menu Enfant
Assiette de deux charcuteries (jambon blanc et rosette)
Steak haché 150 grammes et son accompagnement au choix
Mousse au chocolat
1 ou 2 petit pain par personne
Cannette de Coca-Cola 33cL
Menu adulte, 14,00€ TTC par personne.
Menu enfant, 7,00€ TTC par personne. (dimanche uniquement)
Notre cafétéria se met au sport ! mai 17 2009
Infos : , ajouter un commentaireLe 16 mai 2009,
Nous avons accueilli ce soir, 90 membres de l’équipe de Nice Côte d’Azur Athlétisme dans notre cafétéria.
Le menu étant au choix parmi notre buffet pour chacun.
Envie de tartes? mai 12 2009
Infos : , ajouter un commentaireDésormais, de nombreuses variétés de tartes sont à emporter.
Pour 7,00€ TTC venez vite les découvrir !
Tarte six/huit parts, à commander au minimum une heure à l’avance.
Opération Sandwichs mai 5 2009
Infos : , ajouter un commentaireAvril 2009,
Opération réalisée pour la mairie de Fontaine-les-Dijon sur plusieurs jours.
Au menu,
Rosette - Cornichons
Rôti de Dinde
Rôti de Porc
Jambon - Comté
Poulet - Crudité
Thon - Mayonnaise
2,50€ TTC par sandwich, livraison incluse.
Cette opération fut renouvelée au mois de mai 2009.
Départ en retraite d’un fidèle client janvier 17 2009
Infos : , ajouter un commentaireLe 14 Janvier 2009,
Prestation proposée pour 100 personnes.
Au programme de cette soirée, Sangria accompagnée de :
Gougères
Roulé jambon ail et fines herbes
Feuilleté de saucisse
Minis quiches et minis pizzas
Canapés de saumon fumé
Mini toasts variés
Farandoles gourmandes
Prix de la prestation : 15,50€ TTC par personne,
prêt des locaux et service par notre équipe inclus.
La Fête des Sapins janvier 5 2009
Infos : , ajouter un commentaireLe 04 Janvier 2009,
Une nouvelle collaboration avec la mairie 
de Fontaine-lès-Dijon qui avait décidé, cette année, de débarrasser ses habitants de leur sapins de Noël d’une manière originale et écologique.
Nous étions au rendez vous, ainsi que le Vin Chaud, le Chocolat et les Crêpes en tout genre.
Noces de Platane décembre 27 2008
Infos : , ajouter un commentaireLe 24 Décembre 2008,
C’est avec grand plaisir que nous avons célébré les 61 ans de mariage de fidèles clients.
Au menu ce jour :
Douzaine d’huitres pour Madame & Foie Gras pour Monsieur
Magret de Canard
Coupe Cookie Gourmand & Glace deux boules
Accompagné de Sauvignon Blanc et Listel Rosé
Nous leur souhaitons encore de nombreuses années de bonheur.
La Course aux Cadeaux ! décembre 24 2008
Infos : , ajouter un commentaireLe 13 Décembre 2008,
C’est en collaboration avec la mairie de Fontaine les Dijon que le réconfort fut proposé, en milieu d’après midi, aux plus petits comme aux plus grands après une course aux cadeaux effrénée.
Boisons Chaudes (Café, Chocolat, Vin Chaud) et Crêpes sucrées étaient au programme.
Les photos sont à venir.
Joyeuse Retraite! décembre 12 2008
Infos : , ajouter un commentaireLe 06 Décembre 2008,
Pour 48 Personnes, repas organisé dans nos locaux.
L’Apéritif
Marquise
Gougères & Biscuits salés
Le Repas
Escalopine de Saumon et sa Fondue de Poireaux
Paella Royale
Trio de Fromages & Salade verte
Gâteau Poire Chocolat
Accompagné de Bourgogne Rosé et Hautes Côtes de Beaune Rouge.
27,50€ TTC par personne, service à table inclus dans la prestation.
