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Repas de Profession de Foi juin 9 2009

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Le 07 Juin 2009,

En ce Dimanche midi, nous nous occupions de repas de profession de foi de Camille dans nos locaux et servi à table par notre équipe, pour 40 personnes.

Au menu,

Marquise et ses Amuses Bouche

(pain surprise, roulés de jambon ail et fines herbes, plateau pic’ & croc’)

Carpaccio de Melon et Avocat et sa Vinaigrette au Paprika

Lotte pochée au Vin Rouge et son Riz Safrané

Trou Normand : Sorbet Poire et Poire William

Poulet Gaston Gérard accompagné d’une Farandole de Légumes

Plateau de Fromages Bourguignons

Pièce Montée et Pétillant Jurassien

Café et Digestif

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Accompagné de,

Bourgogne Aligoté

Hautes Côtes de Beaune 2004

Pommard 2007

Une bouteille pour 6 personnes.

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

 

32,00€ TTC par personne, service compris.

(la pièce montée et le pétillant étant fournis par la famille,

la conception du menu “papier” étant à notre charge)

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Et pour les plus petits, nous avions prévu un “menu  enfant

Carpaccio de melon

Poulet Gaston Gérard

Sorbet Poire

Pièce montée

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En service ce midi,

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Week-end de l’ascension mai 31 2009

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Fin mai 2009,

petanque.jpg Après l’accueil du groupe d’athlétisme, nous restons dans l’organisation d’évènements sportifs en cette fin mai 2009 avec le championnat régional de pétanque qui se déroulait cette année à Fontaine les Dijon.

Les personnes participant à cet événement ont été conviées à rejoindre notre cafétéria et à déguster un menu spécial préparé en accord avec les organisateurs du championnat.

Nous assurions en plus le service de nos clients habitués.

Jeudi 21 mai - 210 personnes

Terrine de Campagne

Filet de poulet sauce crème champignons et son accompagnement au choix

Camembert

Tarte aux pommes

1 ou 2 petit pain par personne

Accompagné d’eau, Carafe de vin rosé et rouge et Café à volonté

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Vendredi 22 mai - 110 personnes

Ramequin de trois crudités (carottes, tomates et taboulé)

Quart de poulet rôti et son accompagnement au choix

Fromage blanc

Mousse au chocolat

1 ou 2 petit pain par personne

Accompagné d’eau, Carafe de vin rosé et rouge et Café à volonté

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Samedi  23 mai - 220 personnes

Rosette

Jambon chaud sauce madère et son accompagnement au choix

Buchette de chèvre

Salade de fruits de saison (pèche, raisin, mangue, ananas)

1 ou 2 petit pain par personne

Accompagné d’eau, Carafe de vin rosé et rouge et Café à volonté

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Dimanche 24 mai - 290 personnes

Menu Adulte

Assiette de trois charcuteries (jambon blanc, jambon sec, rosette)

Rôti de boeuf et son accompagnement au choix

Camembert

Compote de pomme

1 ou 2 petit pain par personne

Accompagné d’eau, Carafe de vin rosé et rouge et Café à volonté

 

Menu Enfant

Assiette de deux charcuteries (jambon blanc et rosette)

Steak haché 150 grammes et son accompagnement au choix

Mousse au chocolat

1 ou 2 petit pain par personne

Cannette de Coca-Cola 33cL

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Menu adulte, 14,00€ TTC par personne.

Menu enfant, 7,00€ TTC par personne. (dimanche uniquement)

Notre cafétéria se met au sport ! mai 17 2009

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Le 16 mai 2009,

ncca.jpg Nous avons accueilli ce soir, 90 membres de l’équipe                                  de Nice Côte d’Azur Athlétisme dans notre cafétéria.

 

Le menu étant au choix parmi notre buffet pour chacun.

Envie de tartes? mai 12 2009

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Désormais, de nombreuses variétés de tartes sont à emporter.

Pour 7,00€ TTC venez vite les découvrir !

 

Tarte six/huit parts, à commander au minimum une heure à l’avance.

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Opération Sandwichs mai 5 2009

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Avril 2009,

Opération réalisée pour la mairie de Fontaine-les-Dijon sur plusieurs jours.

 Au menu, 

Rosette - Cornichons

Rôti de Dinde

Rôti de Porc

Jambon - Comté

Poulet - Crudité

Thon - Mayonnaise

 

2,50€ TTC par sandwich, livraison incluse.

 

Cette opération fut renouvelée au mois de mai 2009.  

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Départ en retraite d’un fidèle client janvier 17 2009

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Le 14 Janvier 2009,

Prestation proposée pour 100 personnes.

Au programme de cette soirée, Sangria accompagnée de :

Gougères

Roulé jambon ail et fines herbes

 Feuilleté de saucisse

Minis quiches et minis pizzas

Canapés de saumon fumé

Mini toasts variés

Farandoles gourmandes

 

Prix de la prestation : 15,50€ TTC par personne,

prêt des locaux et service par notre équipe inclus.

 

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La Fête des Sapins janvier 5 2009

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Le 04 Janvier 2009, 

Une nouvelle collaboration avec la mairie                             lutin-1.jpg  de Fontaine-lès-Dijon qui avait décidé, cette année,  de débarrasser ses habitants de leur sapins de Noël d’une manière originale et écologique.

Nous étions au rendez vous, ainsi que le Vin Chaud, le Chocolat et les Crêpes en tout genre.

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Noces de Platane décembre 27 2008

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Le 24 Décembre 2008,

C’est avec grand plaisir que nous avons célébré les 61 ans de mariage de fidèles clients.

Au menu ce jour :

Douzaine d’huitres pour Madame & Foie Gras pour Monsieur

Magret de Canard

Coupe Cookie Gourmand & Glace deux boules

Accompagné de Sauvignon Blanc et Listel Rosé

Nous leur souhaitons encore de nombreuses années de bonheur.

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La Course aux Cadeaux ! décembre 24 2008

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Le 13 Décembre 2008,

traineau.jpg C’est en collaboration avec la mairie de Fontaine les Dijon que le réconfort fut proposé, en milieu d’après midi, aux plus petits comme aux plus grands après une course aux cadeaux effrénée.

Boisons Chaudes (Café, Chocolat, Vin Chaud) et Crêpes sucrées étaient au programme.

Les photos sont à venir.

Joyeuse Retraite! décembre 12 2008

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Le 06 Décembre 2008,

Pour 48 Personnes, repas organisé dans nos locaux.

L’Apéritif

Marquise

Gougères & Biscuits salés

Le Repas 

Escalopine de Saumon et sa Fondue de Poireaux

Paella Royale

Trio de Fromages & Salade verte

Gâteau Poire Chocolat

 Accompagné de Bourgogne Rosé et Hautes Côtes de Beaune Rouge.

 

27,50€ TTC par personne, service à table inclus dans la prestation.

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